supervisor de qualidade Disponível para : São Paulo, Estado Resumo de qualificações Inspeção de matéria-prima; levantamento e supervisão dos PCC’s; análises físico-químicas e microbiológicas de produtos alimentícios diversos; treinamento sobre noções básicas de higiene alimentar, microbiologia e suas possíveis causas; realização de coletas e encaminhamento para análises microbiológicas; inspeção de produtos acabados; inspeção das condições gerais do produto final à serem expedidos; elaboração do manual de laboratório; confecção do documento de rastreabilidade de produtos destinados ao Mercado Comum Europeu; tratamento de respostas à reclamações de clientes; onitoramento de linha de produção das áreas quente e fria quanto às BPF’s Pontos, PCC, ao PPHO e aos PQ’s; Elaboração de Padrões de Qualidade PQ`s; Confeção de Processos de Rotulagem. Conhecimentos  APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – SENAI  BPF – Boas Práticas de Fabricação – SENAI  Riscos e Perigos na Produção, no Armazenamento e na Comercialização de Alimentos – Embrapa  Micotoxinas como fatores de contaminação – UFRRJ  Aminas Bioativas e Qualidade de Alimentos – UFMG  Transgênicos e Segurança Alimentar – Embrapa  O que há de novo sobre Alimentos Funcionais – USP  Efeitos da fibra da dieta – UFF  Propriedades Funcionais de Corantes Naturais – UFV  A soja como Alimento Funcional – Agroindústria de Alimentos  O Estado e o Controle de Alimentos e Bebidas -  Windows, Word, Excel, Power Point – SENAI  Segurança do trabalho – SENAI  Primeiros Socorros – SENAI Experiência profissional  2000 –2001 Fundação Beatriz Gama (Rio de Janeiro) Estagiária de Controle de Qualidade  2002 – 2003 Frigorífico Centro Oeste SP LTDA (Goiás) Inspetora da Garantia da Qualidade Escolaridade Técnico Especial em Controle de Qualidade de Alimentos Centro Nacional de Tecnologia de Produtos Alimentares SENAI - Vassouras – RJ Línguas inglês - básico Dados pessoais brasileira,31anos,divorciada