Conhecimentos Sou Nutricionista Graduada e tenho experiências profissionais em unidade de alimentação e nutrição, empresas e restaurantes comerciais atuando na elaboração de cardápios, confecção de fichas
técnicas de preparação, controle de custos, controle de qualidade,
treinamento e implantação do sistema do resto-ingestão. Além disso, forneço consultas e assessoria a restaurantes comerciais promovendo planejamento físico, seleção e capacitação de pessoal, planejamento de refeições para coletividade e cálculo de valor calórico de alimentos/produtos.
Realizei o curso de controle Higiênico-Sanitário de Alimentos prontos para o consumo(Legislação BP/POPs/APPCC) em Ribeirão Preto
com o objetivo de maior aperfeiçoamento profissional para o setor de restaurantes e Unidades de alimentação e nutrição.
|