Barista Disponível para : São Paulo, Capital |
Resumo de qualificações Ágil, comunicativa, com experiência, fácil assimilação |
Conhecimentos Capacitação para Barista – Senac Francisco Matarazzo
- Panorama sobre a profissão de barista no Brasil e no mundo
- História do café através dos tempos e a lenda de kaldi
- Informações sobre o café: semente, planta, viveiro, florada e plantio
- Informações sobre o grão: defeitos, torrefação e moagem
- Informações sobre a bebida café: conhecendo e preparando da bebida café
- Máquina e moinho
- Regras de higiene e apresentação pessoal
- Preparo de café expresso: bebida super extraída, sub extraída e técnicas americana e italiana
- Serviço para café (mise-en-place)
- Prática na vaporização de leite e bebidas à base de expresso: cappuccino, ristreto, moka curto e outros
- Coquetelaria com café
- Apresentação prática de drinks com café |
Experiência profissional Chantilly Coffee & Cake
Cargo: Barista
Período: fevereiro/julho de 2008
Cidade: Vargem Grande Paulista/SP
Café com o Autor (Senac Francisco Mtarazzo)
São Paulo - SP |
Escolaridade ensino superior incompleto |
Dados pessoais brasileira, 22 anos, solteira |
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