Nutricionista Disponível para : Rio de Janeiro, RJ |
Resumo de qualificações Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1999/2003)
MBA em Segurança Alimentar (em curso), aos sábados pela Universidade Veiga de Almeida (2004/2005)
Curso de APPCC (UFRJ)
Curso de Sanificação em Caterings (UFRRJ)
Boas Práticas de Fabricação: riscos e perigos (SBCTA)
Food Service (núcleo consultoria)
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Conhecimentos Monitora de Bacteriologia por dois anos pela UFF - conhecimentos e habilidades laboratoriais e de microbiologia
Bolsista Acadêmica por 1 ano com um projeto de avaliação de E.coli em produtos cárneos - biologia molecular
Conhecimentos de informática (word, excel, power point, internet) |
Experiência profissional Estágio no Hotel Le Meridien em controle de qualidade. De setembro de 2002 a março de 2003 - controle de qualidade dos alimentos; auditorias dos fornecedores; controle de recebimento; elaboração de cardápios; controle de tempoXtemperatura, manipuladores e manipulação; APPCC. |
Escolaridade Pós-graduação incompleta (em curso) - Gestão em Segurança Alimentar |
Línguas Inglês intermediário e espanhol fluente |
Dados pessoais Brasileira, 22 anos, solteira |
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