Bartender, Barwoman, Chef de Bar Disponível para : ABC, SP |
Resumo de qualificações Estou apta à Contagem e Controle de Estoque (Entrada e Saída),Confecção de Cardápio / Carta,Treinamento em Bar (Coquetéis IBA – Creative),Direcionamento e Motivação de equipe de vendas (Planejamentos de Promoções),Assessoramento de Montagem (Criação e Logística) do Bar e seu método de trabalho,Mise in Place,Atendimento ao Cliente,Acompanhamento de resultados,Visão Organizacional,Aplicação de Tendências Inovadoras ao Bar. |
Conhecimentos
• Treinamento Monin – Aplicações diversas em Café e Coquetéis – Março de 2007
• Treinamento Fabbri - Março de 2007
• Cristais Cambe - Março de 2007
• Bacardi - Março de 2007
• Pernod Ricard Brasil – Enologia - Março de 2007
• Vodka Absolut - Março de 2007
• Treinamento Sagatiba – Outubro de 2006
• Equipotel 2006 – Setembro de 2006
• I Workshop de Aregala Internacional 2006 – Abril de 2006
• Seminário – Mais Lucro para Restaurantes e Bares realizado pela Cozinha Profissional - Abril de 2006
• Workshop Gestão e Estratégia de Compras – Abril de 2007 (Restaubar)
• Seminário O retorno financeiro proporcionado pela carta de bebida- Palestrante: Prof. Ms. Celso dos Santos Silva – Abril de 2007
• Seminário Marketing para restaurantes: estratégias de divulgação interna e externa - Palestrante: Guilherme Sebastiany – Abril de 2007
• Workshop Bar Design - Tendências mundiais – abril de 2007
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Experiência profissional • Chaplin (Free)
• Coop Cooperativa de Associados – Rhodia
• Hoffman Imóveis
• Seta Assessoria de Trânsito
• Rede Habib´s Fast-Food
• Bucaneiros Bar (Free)
• Galeteria São Caetano
• Armazém São Caetano
• Full House Disco
• Pimenta Bar (Estágio)
• Plasma (Skate) – Vila Olímpia (Free)
• Pizzaria Paineiras (Free)
• Buffet Megaue |
Escolaridade • 2º grau Completo
• Contabilidade Alcina Dantas Feijão
• Web Designer
• Bartenders Profissional – ABB (Coquetelaria em geral: teoria; criação de coquetéis; decoração; manuseio de equipamentos de bar)
• 4º Course IBA Training Center (Com ênfase em Epicure Sommelier, Planos e Custos de Bar, Layout, MKT e Vendas, Enologia, Psicologia aplicada ao Bar e ao Cliente, Direito de Bar, Criação de Coquetéis e Coquetéis IBA, Decoração de Coquetéis, Barista, História das Bebidas, Recursos Humanos e Treinamentos)
• Coquetéis Tropicais – ABB (Elaboração de Coquetéis, Decorações específicas para Coquetéis tropicais)
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Línguas Portugues (Fluente)
Espanhol (Básico) |
Dados pessoais Brasileira, 27 anos, Solteira |
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