Chef de Cozinha Disponível para : Todo Brasil |
Resumo de qualificações Disponível, em busca de crescimento profissional, trabalho em equipe, criação , motivação e honestidade. |
Conhecimentos Curso de Cozinheiro Comercial – Senac – 2001
Curso de Culinária Japonesa – Senac – 2001
Curso de Introdução à Enologia – Senac – 2001
Curso de Boas Práticas – Seatech – 2005
Curso de Elaboração do Manual de Boas Práticas – Seatech – 2005
Curso de Churrasqueiro – Penninha – Unicentro Newton Paiva – 2005
Curso Slow-Food – Giusepe Boa Mesa – 2005
Festival Gastronômico de Tiradentes – Pierri Landry – França
Festival Gastronômico de Tiradentes – Cristian Bertol – Itália
Curso de molhos – Faculdade Estácio de Sá
Curso – Dire, Fare, Mangiare – Conhecendo e degustando azeites – Mauro Martelossi
Curso de Risotos – Luciano Bossegia – Supermercado Verdemar
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Experiência profissional Mc Donald`s – Atendente de Lanchonete – 1996
Restaurante Sushi tai – Cozinheiro e Sushi man – 2002/2003
Restaurante Higashi - Cozinheiro e Sushi man – 2003
Estagiário na Empresa Nutriente – Controle de qualidade – 2004
Estágio SESC – Área de produção – 2005
Estágio SESI – Área de produção – 2006
Restaurante Aurora – Cozinheiro – 2006
Usiminas – Área de produção – 2007
Restaurante The Art From Mars – Chef de cozinha - desde junho de 2007
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Escolaridade Superior completo
2002 – Centro Universitário Newton Paiva – BH/MG– Nutrição
2004 – Faculdade Estácio de Sá – BH/MG – Tecnólogo em Gastronomia
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Línguas Inglês básico
Italiano básico
Francês instrumental de cozinha |
Dados pessoais Brasileiro, 28 anos, solteiro |
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