Ajudante de Cozinha Disponível para : São Paulo, Grande ABC |
Conhecimentos Desenvolvimento de habilidades básicas de cozinha;
Preparo de carnes e aves;
Cozinha Fria;
Cozinha Quente;
Cozinha Clássica (Italiana e Francesa);
Preparo de peixes e frutos do mar;
Cozinha Internacional Contemporânea;
Confeitaria e Doceria;
Cozinha Asiática;
Cozinha das Américas;
Café da Manhã e Lanches;
Cozinha Brasileira;
Panificação;
Enologia.
Coquetelaria
Gerenciamento de Alimentos e bebidas
Cerimonial e Etiqueta
Ética Profissional e Legislação
Planejamento de Eventos Gastronômicos
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Experiência profissional Doceria Julipe – Santo André [junho/2009 a agosto/2009]
Produção de salgados utilizando máquinas e produção artesanal; preparação e finalização de bolos e doces de confeitaria.
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Escolaridade Ensino Superior: Universidade Metodista de São Paulo
Tecnologia em Gastronomia – Concluído em 2009
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Dados pessoais Brasileira, 20 anos, solteira |
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